アリン 1% 5% 50% 80% 99%
アリインはニンニクから発見され抽出された物質で、幅広い生物活性を持っています。黄色ブドウ球菌、結核菌、髄膜炎菌などの一般的な病原体に対して強力な殺菌効果があり、微生物感染症に対しても顕著な治療効果があります。真菌感染症や原虫疾患など。さらに、血中脂質の低下、人間の免疫力の向上、老化防止、抗がん剤やがんの予防にも良い効果があります。
CAS:556-27-4
化学式:C6H11NO3S
分子量:177.22 g/mol
原産地:中国
EINECS 番号:209-110-1
生産能力: 100トン/トン/月。
輸送パッケージ: 25kg/ドラム。
証明書: ISO9001/ハラール/コーシャ
説明
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製品名 |
アリン 1% 5% 50% 80% 99% |
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CAS |
556-27-4 |
| 化学式 | C6H11NO3S |
| アイネックスNo. | 209-110-1 |
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重金属 |
10ppm以下 |
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外観 |
白色～オフホワイトの粉末 |
| 分子量 | 177.22 g/mol |
| 水溶性 | 22.4 g/L (20 C) |
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乾燥減量 |
5.0% 以下 |
説明：
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「アリイン」はニンニクやタマネギに含まれる硫化物で、ニンニクに最も豊富に含まれる硫化物の 1 つです。アリインは非常に安定しており、ニンニクやタマネギの細胞質に存在し、血栓の溶解を助けます。アリインの化学構造は S-アリル-L-システイン スルホキシドであり、無傷で損傷していないニンニクに豊富に含まれています。 ニンニクにはさまざまな医療効果とヘルスケア効果があります。アリシンには強力な抗菌、抗ウイルス、抗真菌効果があり、体の免疫力と抗酸化力を高めることができます。 さらに、アリインは食品科学においても重要な用途を持っています。肉に含まれるビタミンB1がアリシンと結合すると安定なアリチアミンが生成され、ビタミンB1の含有量が増加するだけでなく、体内での滞留時間が長くなり、消化管での吸収率が向上し、体内での利用率が向上します。 。この反応により、特に肉と一緒に調理した場合、ニンニクの栄養価が高まります。 |
関数
抗菌・抗ウイルス
アリイン自体には穏やかな抗菌活性があり、その変換生成物であるアリシンはより強力な広域抗菌効果を持ち、細菌、真菌、ウイルス感染症と戦うことができます。
抗酸化作用
アリインは、フリーラジカルを効果的に中和し、酸化ストレスを軽減し、慢性炎症や老化関連疾患に対する保護効果があります。
心臓血管の保護
血中脂質を低下させ、血小板凝集を阻害し、血管機能を改善することで心血管疾患のリスクを軽減します。
免疫機能を強化する
アリインは、免疫細胞の活性を調節することにより、病原体に対する体の防御を強化します。
抗がん性の可能性
研究により、アリインには特定のがん細胞に対して阻害効果があり、抗がん機能性食品や薬剤の開発に使用できることが示されています。
製品の用途
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健康食品 医療分野 食品添加物 農業用途 |
OEM/ODMサービス
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保管状況
涼しく乾燥した密閉容器に保管し、湿気や強い光や熱を避けて保管してください。
貯蔵寿命
保管状況は直射日光を避けて保管してください。
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