キノコは海外のネットセレブの原材料になりました

キノコは、私たちの毎日の食事の一般的な成分です。彼らはおいしいだけでなく、非常に栄養価が高いです。一部のキノコには、独自の健康機能もあります。過去1〜2年で、免疫サポート、脳の健康、およびアダプトゲンでの優れたパフォーマンスのおかげで、マッシュルームは、ターメリック、CBD、アシュワガンダの後のヨーロッパおよびアメリカ市場の新世代のインターネットセレブリティ栄養補助食品の原材料になりました。 Ganoderma lucidum、Cordyceps、Hericium erinaceus、Inonotus obliquus、および私の国の伝統的な真菌の健康成分は、海外の新しい食品、飲料、栄養補助食品の成分リストの頻繁な訪問者になり始め、機能的成分として主流市場に急速に参入しています。

マッシュルームのサプリメント市場の状況
マッシュルームは、ヨーロッパやアメリカの消費者にとっても非常に馴染みのある材料であり、CBDよりも受け入れやすいです。したがって、マッシュルームの栄養補助食品製品は、米国の天然小売チャネルでますます人気が高まっています。 Spinsによって毎年リリースされた販売データによると、2019年に初めて、マッシュルームは、米国の自然水路で栄養補助食品の材料を販売する上位40のベスト-販売の中で登場し、すべての植物抽出物成分の中で8分の1にランクされ、成長率はCBDに唯一の成長率でランク付けされました。 「マッシュルーム（その他）」カテゴリの売り上げは、2019年に33％増加して1,060万ドルに増加し、Reishiは13.5％増加して360万ドルになりました。 Cordycepsは8.2％上昇して270万ドルになりました。免疫と脳の健康は、栄養補助食品としてのキノコの主なセールスポイントです。カプセルと粉末は、キノコのサプリメントの最も一般的な投与形態であり、消費者はキノコの潜在的な健康への影響を認識し始めています。

2020年、免疫、ストレス緩和、エネルギー補給など、キノコのさまざまな健康上の利点は、流行中の消費者の主な健康ニーズと一致しているため、さらなる成長が達成されています。 「マッシュルーム（その他）」の販売は成長を続け、自然なチャネルのすべての成分の間で. 24をランキングし、免疫の健康に強いパフォーマンスを示しました。マッシュルーム（その他）の売上は、2019年と比較して46％増加して1470万ドルになりました。免疫の健康カテゴリでは、「マッシュルーム（その他）」は53.8％増加して735万ドルになり、成分を販売するトップになりました。さらに、Ganoderma lucidumは37.8％増加して124万米ドルになりました。 Cordycepsは43.7％増加して900,000米ドルになりました。 Chagaは11.9％増加して823,000米ドルになりました。

脳の健康カテゴリーでは、キノコ（その他）は依然として最高の-販売成分であり、2019年と比較して24.8％増加し、424万米ドルに達し、DHA、Ginkgo Biloba、Magnesiumなどの一般的な脳の健康成分を上回っています。

キノコの主な健康機能と製品アプリケーション

免疫サポートは、キノコの成分の中心的な役割の1つです。 20世紀半ば以降の多数の研究では、地衣類のキノコを含むほとんどのキノコで見つかったさまざまな多糖が、双方向に人間の免疫機能を調節できることが示されています。さらに、テルペン、酵素、不飽和脂肪酸があり、そのような活性物質は、ヒト免疫細胞の活性を刺激する上で非常に重要です。このカテゴリで一般的に使用されるキノコには、ガノデルマlucidum、Yunzhi、Maitake、Shiitake、Cordyceps、Tremella、Hericium erinaceus、Chaga、Flammulina Velutipes、Agaricus Blazeiなどがあります。