スクラーゼ 30、000U/g
スクラーゼは、スクロース（砂糖）をその成分である単糖類、グルコースおよびフルクトースに分解するのを触媒する酵素です。この酵素は胃腸管でのスクロースの消化において重要な役割を果たし、糖を吸収可能な形に分解するのに役立ちます。スクラーゼは、人間の消化器系やさまざまな産業および食品用途において特に重要です。
基本情報
酵素名: スクラーゼ
活動単位: 30,000 U/g (単位/グラム)
出典: スクラーゼは、酵母、菌類、人間の消化器系など、さまざまな生物源に由来します。
外観: 通常は白からオフホワイトの粉末です。
溶解性: 中性 pH で水に溶解します。
pH範囲: 最適な活性は一般にpH 5.0〜7.0付近です。
温度範囲: 最適なアクティビティは 37 度から 50 度の温度で発生します。
原産地：中国
生産能力：月産100トン
輸送梱包: 25 kg/バレル
証明書: ISO9001/ハラール/コーシャ
説明
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製品名 |
スクラーゼ 30、000U/g |
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重金属 |
10ppm以下 |
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外観 |
白色からオフホワイトの粉末 |
| 水溶性 | 22.4 g/L (20 C) |
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乾燥減量 |
5.0% 以下 |
説明：
推奨用量
スクラーゼの推奨用量は、使用目的と特定の製剤によって異なります。
消化器の健康: スクロース不耐症の人にとって、スクラーゼ酵素サプリメントの一般的な推奨用量は、100mg～500mg不耐症のレベルと酵素活性（通常はU/gで測定）に応じて1日あたり。
食品加工: 工業用食品用途におけるスクラーゼの投与量は、特定のプロセスに基づいて大幅に異なります。通常、その範囲は次のとおりです。0.1% ～ 2%スクロースまたは他の糖基質の重量。
保管と安定性
保管条件: スクラーゼは湿気や高温を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。通常、汚染や劣化を防ぐために密閉容器に保管されます。
貯蔵寿命: スクラーゼの保存期間は、適切な条件で保存した場合、通常 12 ～ 24 か月です。
安定性：スクラーゼは低温で保存すると活性が長く維持されます。高温または極端な pH レベルは酵素を不活性化する可能性があります。
結論
スクラーゼ 30、000 U/gスクロースをグルコースとフルクトースに分解する際に顕著な活性を持つ酵素です。その主な用途は、消化器官の健康、特にスクロース不耐症を持つ人の健康、グルコース シロップ製造のための食品加工、および砂糖を減らした製品または砂糖を含まない製品の製造にあります。スクロースの消化を促進し、グルコースとフルクトースが確実に体に吸収され利用できるようにすることで、糖代謝とエネルギー生産に重要な役割を果たします。
関数
スクロースの分解:
スクラーゼの主な機能は、スクロースを加水分解してその成分である単糖類、グルコースおよびフルクトースにすることです。このプロセスは人間や動物のスクロースの消化にとって重要であり、体がこれらの糖をエネルギー源として吸収して利用できるようにします。
消化器の健康:
スクラーゼはスクロースの分解を助けることにより、特に酵素欠乏（スクロース不耐症など）によりスクロースの消化が困難な個人の健康的な消化をサポートします。
糖代謝:
スクラーゼは、体内の糖の正常な代謝に関与しています。スクロースをグルコースとフルクトースに分解する役割は、これらの糖の血流への吸収をサポートし、そこでエネルギー生産に使用されます。
エネルギー生産:
スクロースがスクラーゼによってグルコースとフルクトースに分解された後、これらの糖は血流に吸収されます。グルコースは細胞の主要なエネルギー源であり、フルクトースはグルコースに変換されるか、肝臓で使用されます。
製品応用:
消化酵素サプリメント:
スクラーゼは、特にスクロース不耐症や吸収不良などの消化器系の問題に苦しむ人々のための、消化酵素サプリメントに含まれることがよくあります。スクロースをより効率的に分解し、全体的な消化器の健康をサポートします。
食品加工:
食品生産において、スクラーゼはスクロースの分解が必要なプロセスで使用できます。スクロースからグルコース シロップを製造したり、酵母が関与する食品などの特定の食品の発酵を助けるために使用できます。
焼き菓子・スイーツ:
スクラーゼは、スクロースが存在する焼き菓子、菓子、または甘味料の製造に使用できます。砂糖ベースの製品の甘さ、砂糖の粘稠度、全体的な質感を最適化するのに役立ちます。
低糖または無糖の製品:
スクラーゼによる酵素補給は、特に食品や飲料の糖プロファイルを変更する必要がある場合に、低糖または無糖製品の製造に有益です。
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保管状況
涼しく乾燥した密閉容器に保管し、湿気や強い光や熱を避けて保管してください。
貯蔵寿命
保管状況は直射日光を避けて保管してください。
人気ラベル: スクラーゼ 30、000u/g、中国スクラーゼ 30、000u/g メーカー、サプライヤー、工場, クレアチン, アルファリポ酸R/s
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